Urgente ontmoetingen
Wie denken we dat we zijn?
Kasteel Groeneveld, Baarn
Hoe laten we ons voedsel de Aarde vormgeven?
woensdag
2 oktober 2024
Het verslag van de avond is hier te lezen.
Niets heeft het aangezicht van de Aarde zo diepgaand beïnvloed als de landbouw. Hoe gaan we de voorspelde 10 miljard mensen van eten voorzien zonder onze bodems compleet uit te putten? Er is verandering in onze voedselvoorziening nodig maar hoe gaat die eruitzien? Laten we onze darmen ook meespreken? Is het voedsel van de toekomst gezond is voor onze darmen? Wat zijn de invloeden van meer technologische voedselproductie zoals de eiwitrevolutie, precisiefermentatie en kweekvlees – ‘moleculaire agricultuur’.
Hoe groot is het geloof in stedelijke landbouw en voedingssupplementen voor een gezond en natuurlijke leven, in groeiende steden? Laat je bijpraten, proef zelf het verschil en laat je inspireren in een ‘open space’ dialoog.
2 oktober Kasteel Groeneveld met een maaltijd
17:30 inloop gasten
18:00 sprekers en een interactieve ervaring van het voedsel dilemma
Soep, broodjes en dialoog op basis van Open Space
21:30 borrel
22:15 afsluiting